Должность директора кафе требует отличных организационных навыков, умения управлять персоналом и обеспечивать качество обслуживания клиентов. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты работы директора кафе и дадим советы по успешному управлению заведением.
![я кафе директор](https://weproject.media/media/userfiles/images/20151205-WED_8573(1).jpg)
Нигматуллин Ринат Фаридович
![я кафе директор](https://drinksmotion.com/wp-content/uploads/2017/01/corsi_bar_manager.jpg)
Сергей Аксеновский сомелье
![я кафе директор](https://weproject.media/media/userfiles/images/20151205-WED_8583(1).jpg)
![я кафе директор](https://sun9-9.userapi.com/s/v1/ig2/9fs9VtybeI9rZSsd6rspn2E6rd-MzppCiu9NdQ7ofkttD8dtRkzKzE5-i8Du2cYf1_luauwYtixAGrC7IvL4CWq3.jpg?size=1280x853&quality=96&type=album)
![я кафе директор](https://ieducations.ru/wp-content/uploads/9/3/a/93a57fc1a079502849c92ea7512f5047.jpeg)
Ресторатор профессия
![я кафе директор](https://c8.alamy.com/comp/RDY0J0/director-of-restaurant-RDY0J0.jpg)
![я кафе директор](https://tmn.resto.ru/data/tmn/documents/1175672/a8db.jpg)
Руководитель ресторана
![я кафе директор](https://i05.fotocdn.net/s122/e83b027507c183fe/public_pin_l/2789156046.jpg)
Борис Зарьков White Rabbit Family
![я кафе директор](https://content.onliner.by/news/original_size/d8741707b41326ee8c0dfef83d708ff5.jpeg)
![я кафе директор](https://joeysfranchisegroup.ca/wp-content/uploads/2022/06/Joeys-Franchise-Urban-Locations-Mississauga-Be-Your-Own-Boss-scaled.jpg)
![я кафе директор](https://www.gastro-norma.ru/upload/iblock/114/od1zjkko920ez72zxzw4aka99wxjk95a.jpg)
![я кафе директор](https://content.onliner.by/news/1400x5616/a766b1a4b94ace87be8e861aede84267.jpeg)
![я кафе директор](https://top15moscow.ru/storage/news/August2018/yoCmikyn0g6qehM5G2sy.jpg)
![я кафе директор](https://ashdale-consulting.com/wp-content/uploads/2016/11/Relais-Plaza-Pascal-Sadier-Paris-Silencio-01.jpg)
Метрдотель
![я кафе директор](https://www.retail.ru/upload/medialibrary/644/prostii_veshi_6.jpeg)
Глеб Минаев
![я кафе директор](http://culinaryschool.ru/wp-content/uploads/2018/06/upravlenie-restoranom-obuchenie.jpg)
Менеджер ресторана
![я кафе директор](https://studyevent.ru/storage/photos/2/26/26c97e32ec4c9b22e82b26d52e55a8b0.jpg)
Метрдотель в ресторане
![я кафе директор](http://banket-na-svadbu.ru/d/img_7359.jpg)
Фотосессия хозяйка ресторана
![я кафе директор](https://alfa-news.ru/upload/image/p1250341.jpg)
![я кафе директор](https://rb.ru/media/upload_tmp/img_5582_preview.jpeg)
Ирина Ходзинская ресторатор
![я кафе директор](https://zainsk-inform.ru/images/uploads/ckeditor/jpg/5f15325e4cbc6_r6Y_rNhmbMU.jpg)
![я кафе директор](https://1.bp.blogspot.com/-9GItiK6efeE/WiUUynUsRmI/AAAAAAAAAeA/aY7_is5OXYUkzsq83sNM5XOiocbW7YdrACLcBGAs/s1600/Chloe+Bro+photo.jpg)
Менеджер ресторана
![я кафе директор](https://logosinfo.spb.ru/wp-content/uploads/2022/01/proverka.jpg)
Менеджер ресторана
![я кафе директор](http://img02.rl0.ru/afisha/e1110x-i/daily.afisha.ru/uploads/images/f/ad/fadffc6ec1ab49eaaab88066863b0ea4.jpg)
Александр Зайцев Деллос
![я кафе директор](https://www.deims.ru/training/assets/images/man-restaurant-owner-or-maitre-d-1600x1067.jpg)
Бандерос метрдотель
![я кафе директор](https://vuzopedia.ru/storage/app/uploads/public/5b1/663/8f6/5b16638f66901880034799.jpg)
Менеджмент в общественном питании
![я кафе директор](http://ankorobkov.ru/wp-content/uploads/2017/04/restorany-028a.jpg)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://media.informpskov.ru/content/2022/11/M0jxM1669283698.jpg)
Владелец кофейни
![я кафе директор](https://umagazine.ru/upload/iblock/8b6/8b61e7117dd9f2a93fe2df5263b5e53e.jpg)
Василиса Волкова ресторатор
![я кафе директор](http://apexconnectioncorp.com/wp-content/uploads/2020/07/10554-1536x1024.jpg)
![я кафе директор](https://www.thevoicemag.ru/upload/attach/586/58612b0fab1d7504371ab3731133deb3.jpg)
Гончаров Олег Леонидович ГЕОПРОМАЙНИНГ
![я кафе директор](https://yfsmagazine.com/wp-content/uploads/2022/08/Honest-Thoughts-About-Owning-a-Franchise-YFS-Magazine.jpeg)
Радио Лемма Алексей Кошель
![я кафе директор](https://restoranoved.ru/netcat_template/article_images/11943.jpg)
Миронов Сергей Константинович
![я кафе директор](https://sun9-70.userapi.com/sun9-13/impg/VvgQNc1kMCCfhNvI_JW8q3ttkhWuEsYILFUrNA/u3GiXAFH_cs.jpg?size=1280x853&quality=96&sign=4826d9e8f54c2dfe2654006470401a61&c_uniq_tag=Tg52RTOlgg0qfZcbB2GDdmx21xUFiUui_dcFdpTevrM&type=album)
Менеджер ресторана
Менеджер организации общественного питания
![я кафе директор](https://sun9-82.userapi.com/impg/4yoFnFtuyJzNjW1oo-BK2i56NNpPjYAjNOmyaw/ATD-yApGhAA.jpg?size=1280x640&quality=96&sign=3eb7f9ac820fc9a266c085a0034ff392&c_uniq_tag=NgmKa4HdY1SenY-ELRPJ7b-GggTMOEya-U6xzfUsgyE&type=album)
![я кафе директор](https://infopovod.ru/wp-content/uploads/2021/10/tanuki.jpeg)
Александр Орлов
![я кафе директор](https://www.annarusska.ru/upload/resize_cache/content/7a9/1100_1570_1619711fa078991f0a23d032687646b21/7a9190bda832cfa8fe5d43cff4211ecf.jpg)
Нонна Ким
![я кафе директор](https://media.timeout.com/images/105435988/image.jpg)
Метрдотель
Ресторанный бизнес
Ресторан МОРГЕНШТЕРНА Kaif
![я кафе директор](https://static.tildacdn.com/tild3936-3664-4732-a236-376335623732/3-.jpg)
Менеджер общественного питания
Аркадий Анатольевич Новиков
![я кафе директор](https://previews.123rf.com/images/blueskyimage/blueskyimage1311/blueskyimage131101361/23743080-Attractive-woman-looking-at-camera-while-sitting-at-restaurant--Stock-Photo.jpg)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://mtrening.com/wp-content/uploads/2018/12/тренинг-управление-персоналом-в-ресторане.jpg)
Менеджер ресторана
Метрдотель
![я кафе директор](https://telegra.ph/file/e3037d3f191f8721b13ab.jpg)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://studyevent.ru/storage/photos/4/46/469bb1ef98e3cd07cd6c751b88a6fe8c.jpg)
Коллектив поваров
![я кафе директор](https://www.thebalancemoney.com/thmb/MmmuWX5v-0U1Xk8buTG3NjBmwSE=/1500x0/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/woman-on-cell-phone-with-paperwork-in-restaurant-476850267-57b498fa5f9b58b5c2d6e633.jpg)
Управляющий рестораном
![я кафе директор](https://mtdata.ru/u10/photo72D0/20866837633-0/original.jpg)
![я кафе директор](https://ezgest.com/wp-content/uploads/2021/10/1633977015_person_reading_1920.jpg)
Менеджер кофейни
![я кафе директор](https://sun9-52.userapi.com/impg/0VEQZXXbD4nEfLOULI5SAlJ8BQ-RHYn6awjs2Q/P4nZ5kx_-2o.jpg?size=1280x772&quality=96&sign=83948be150b3f664f3c8b10bac9dac62&c_uniq_tag=51GdkSqynBaJ9uCYmFDju0LjJ43rZiPvGTx1rmzdC-0&type=album)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://factinate.com/wp-content/uploads/2019/10/shutterstock_586682624.jpg)
Недовольный клиент в ресторане
![я кафе директор](https://hb.bizmrg.com/ex-press/images/content/x1024x1024/nominalni_direktor-a8790ec8305f96e35f48e4ce8a316679dc462a41.jpg)
Мужчина в кабинете
![я кафе директор](https://telegra.ph/file/ec6fc170e581b9e6cfab6.png)
![я кафе директор](https://skazka-arkhyz.ru/wp-content/uploads/a/0/3/a0331fbd4f03893c8e8331326bec4020.jpeg)
Бизнес завтрак
![я кафе директор](https://telegra.ph/file/c0a5422d17fd036a9edf6.jpg)
ДРИМТИМ ресторанная группа
![я кафе директор](https://cdn-static.ntv.ru/home/news/2023/20230108/draka_snvo.jpg)
![я кафе директор](https://sun9-82.userapi.com/impf/c627728/v627728760/364ec/g5gaL9bGr8I.jpg?size=1280x852&quality=96&sign=e619f42384edc29b76af9fdabc590533&c_uniq_tag=bDvyivmHrD_kFIdabxiou1jHmmsiQULNpG6HwabJbxc&type=album)
![я кафе директор](https://ruadvocate.ru/wp-content/uploads/2023/05/Kakie-prava-est-u-posetitelej-kafe-i-restoranov-0.jpeg)
Конфликт в ресторане
![я кафе директор](https://static11.tgcnt.ru/posts/_0/64/640193d6063ad071823b6ce9d6e92ffd.jpg)
Ресторан кайф Москва Моргенштерн
![я кафе директор](http://static.sobaka.ru/images/post/00/06/20/52/origin.jpg)
Команда ресторана
![я кафе директор](https://sun9-61.userapi.com/impg/6QccvBQGYQWtWcbo5SxB-b4K_oOpuF9WILg8aQ/OCf7jdnI2wE.jpg?size=1280x853&quality=95&sign=b3a347fe2f3e9656f5b085bba2024957&c_uniq_tag=7jtiqyiYeERkOGmZ3UvidT5FPlgztkdi5Ou4IUx9no8&type=album)
Общительная девушка
![я кафе директор](https://mykaleidoscope.ru/x/uploads/posts/2023-05/1685070819_mykaleidoscope-ru-p-biznes-vumen-stil-krasivo-53.jpg)
Успешная женщина
![я кафе директор](https://www.tabakinsurance.com/wp-content/uploads/2018/05/www.tabakinsurance.com-guide-to-hiring-quality-servers-and-bartenders-hiring-quality-staff-for-your-restaurant.jpg)
![я кафе директор](https://www.komus.ru/medias/sys_master/root/h99/hf8/9036950077470/11.jpg)
![я кафе директор](https://sovcominvest.ru/uploads/photo/26861/image/77eb6803b7e8c76c0d5eac0c6a40cee0.jpg)
Официант в ресторане
![я кафе директор](https://www.ridus.ru/images/2022/6/14/1468570/in_article_webp_780b28cdc5.webp)
Анастасия Татулова Андерсон
![я кафе директор](https://as.fishki.net/upload/post/2020/11/01/89933050/gallery/878483249.jpg)
Бандерос метрдотель
![я кафе директор](https://razgulyay-samara.ru/upload/iblock/4a8/4a888ba8bdff5a833f20d637cf6b7d22.jpg)
Работники клуба
![я кафе директор](https://sibdepo.ru/wp-content/uploads/2017/09/shutterstock_56396686.jpg)
Менеджер ресторана
![я кафе директор](https://sun6-22.userapi.com/impg/vZVgzTmiYTyGTyJR7qc_U-LsWH3kQfm2i7ofQw/BVaeis0oaJo.jpg?size=1280x853&quality=96&sign=4227535517792de1b1456a790696e372&c_uniq_tag=wk7diorzLCazHTpGMLz4_f6MlJZNrz0qwdOoS7Ap5Eg&type=album)
Ресторан
![я кафе директор](https://www.soupstock.in/system/files/images/75/09/shutterstock_1235440417.jpg)
Персонал гостиницы
![я кафе директор](https://sun9-60.userapi.com/impg/PqF26GVUQ1KFpxupewQCe0slLGM2cgHJThV7Pg/8F7rwZGmwPc.jpg?size=1280x853&quality=95&sign=b75145fdfe635669b67f7f9a2908e7cc&c_uniq_tag=ayxCf4hEouZ-zFfRgT6AaQHZOdRvOv1JQxGaYbQEz7U&type=album)
Ресторан с посетителями
![я кафе директор](https://velitto.ru/wp-content/uploads/2018/11/shutterstock_428408833.jpg)
Сотрудники ресторана
![я кафе директор](https://www.humaverse.com/wp-content/uploads/2018/09/22-1531790534017.jpg)
Ресторан с посетителями
![я кафе директор](https://topobrazovanie.ru/wp-content/uploads/2019/02/5ГостиницаАдминистратор-в-гостинице.jpg)
![я кафе директор](https://yobte.ru/uploads/posts/2019-11/biznes-ledi-76-foto-41.jpg)
Успешная девушка
![я кафе директор](https://image.cnbcfm.com/api/v1/image/107114632-Laxman.jpg?v=1679574601&w=1920&h=1080)
![я кафе директор](https://gagaru.club/uploads/posts/2023-02/1675869697_gagaru-club-p-elegantnaya-rech-instagram-50.jpg)
![я кафе директор](https://sun9-33.userapi.com/impg/OE2WD7WcttXXHyYCQdTmb5fi7SbaWfN6n0Bu6w/Vr9s8aJQukE.jpg?size=1280x852&quality=95&sign=37f9ac2632ae02de3e92940933071d74&c_uniq_tag=1OYMaINWr-Rcy5AK50ZjSKQHSrQfuogZ8fy7JO6EnbA&type=album)
![я кафе директор](https://le-cdn.website-editor.net/md/and1/dms3rep/multi/opt/14041-1920w.jpeg)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://1tulatv.ru/sites/default/files/ep2-r-pibhg_1.jpg)
Столы и стулья для пиццерии
![я кафе директор](https://sun9-23.userapi.com/impf/c837234/v837234163/540f3/XR0kSu2CRPM.jpg?size=1280x853&quality=96&sign=84ef4788fb4a75fd092a8a5cd9cfa0f3&c_uniq_tag=YOmaeA7lgu7zAsARfAJcsi5iK2wbkpDSltHN6DwB4fY&type=album)
Дегустация
![я кафе директор](https://static.tildacdn.com/tild3761-3830-4566-b430-666633373066/609589-PNBXO7-340-mi.jpg)
Администратор ресторана
![я кафе директор](https://the-challenger.ru/wp-content/uploads/2018/05/GRK_7911.jpg)
Аркадий Анатольевич Новиков
![я кафе директор](https://static.tildacdn.com/tild6339-3065-4565-b837-653538623933/iStock-1064372302-15.jpg)
![я кафе директор](https://static.tildacdn.com/tild6539-3066-4566-b361-636237363663/Firmenniy-Stil-Desig.jpg)
Повар с бородой
![я кафе директор](https://kartinki.pics/uploads/posts/2022-06/1655680280_28-kartinkin-net-p-kartinki-v-restorane-29.jpg)
Люди в ресторане
![я кафе директор](https://alexsolor.ru/wp-content/uploads/2016/04/iStock_000016310233_Large.jpg)
![я кафе директор](https://fotovmire.ru/wp-content/uploads/2020/01/29000/oficiantka-restorana-s-bljudom.jpg)
Официант девушка в ресторане
![я кафе директор](https://pitportal.ru/wp-content/uploads/2020/07/Особенности-подбора-персонала-в-ресторан-scaled.jpg)
Кухонный работник
![я кафе директор](https://storage.yandexcloud.net/incrussia-prod/wp-content/uploads/2019/11/iStock-859613042.jpg)
![я кафе директор](https://www.commonwealthtourism.com/wp-content/uploads/2020/03/shutterstock_156699845.jpg)
Кухонный работник
Мужчина пьет кофе
![я кафе директор](https://sun6-23.userapi.com/impg/RBzPTH2qi2DHNLSHS5xfw8cjV7KwQUWRe09V_Q/dH5sfqayyMY.jpg?size=1280x720&quality=96&sign=50f5545e68b24331c37c4d93a284b9bc&c_uniq_tag=WSuMAm-xlh2hDIDk8vZG6q5yE_R3KYaRnllhykcjqCM&type=album)
![я кафе директор](https://sun1-88.userapi.com/impg/Nk7zyA3nbiIbXGqez-Kqu6fKjSLC3-gMyVC1_w/L-MV9ZEolyg.jpg?size=1280x851&quality=95&sign=8b3ac9932c8a59a2e3a5dbcae0ac6207&c_uniq_tag=_qG5WieZ0u-C3Yy_9pexr0xhXaF_73VQ1WD0bHf7_-E&type=album)
Официант
![я кафе директор](https://typical-moscow.ru/wp-content/uploads/2017/02/IMG_4188-e1586900028682.jpg)
Кожин Александр Владимирович
![я кафе директор](https://sun9-14.userapi.com/impg/IwGannsWGb7XAJmlxyNKg6Qmc73SuiT__-tmDA/g5DtAb--Qh4.jpg?size=1280x854&quality=96&sign=f76be1995b1a06540aa9361c9711acea&c_uniq_tag=0WSzq0DTKtQjw2c7OeHmVRnICbm-KxfprhlgKafi-Zk&type=album)
Команда ресторана
![я кафе директор](https://ru.abpoland.com/assets/upload/wyci/dinner-40826.jpg)
![я кафе директор](http://www.prudentialuniforms.com/wp-content/uploads/2016/09/No-Tip-Policy.jpg)
![я кафе директор](https://sun9-82.userapi.com/impg/kGkosXAoqO1_86Qz5BVfJFBeNTPEJRT9GFRqHA/fT5nX4BthfI.jpg?size=1200x800&quality=96&sign=13fb3f17fc6415c3f46dcb40dbb5d57e&c_uniq_tag=dc9v_-L9o2oxgF0FJcVFppi00aJ6tE9S4NRGxIz_StU&type=album)
![я кафе директор](https://c8.alamy.com/comp/DXEJ94/businessman-drinking-coffee-and-reading-news-in-cafe-DXEJ94.jpg)
Амелин Владислав Владимирович
![я кафе директор](https://kc-maestro.ru/assets/images/news 07/cocineros.jpg)
Повар в ресторане
![я кафе директор](https://i.pinimg.com/originals/00/d2/1d/00d21d88d60543095c35d7d0654a6dac.jpg)
Общение в коллективе
![я кафе директор](https://garnil.club/uploads/posts/2023-02/1675349961_garnil-club-p-devushka-v-kafe-stil-66.jpg)
![я кафе директор](https://sdo.finkont.ru/pluginfile.php/12793/course/overviewfiles/direktor_otelya_kurs_v_moskve_online.jpg)
![я кафе директор](https://i.pinimg.com/originals/b4/c4/de/b4c4dedf4aed5beb75e19ac41d8c0503.jpg)
Женщина в кофейне
Управление персоналом
Один из ключевых аспектов работы директора кафе - это умение эффективно управлять персоналом. Необходимо уметь мотивировать сотрудников, контролировать их работу и обеспечивать командный дух в коллективе. Мы рассмотрим практические методики и приемы, которые помогут вам стать успешным лидером для вашей команды.
Похожие стать:
- Директор кафе
- Директор Ливадийского дворца Лариса Владимировна
- Директор парка Горького
- Директор АО \"Сочи Парк\" Кузнецова Людмила Александровна
- Директор Хабаровского аэропорта: внук Гагарина
- Директор театра Ирина Апексимова
- Директор ресторана Барнаул
- Директор Музея Пушкина
- В этой гостинице я директор
- Директор ресторана: ключевые аспекты работы