Кухня Эквадора представляет собой уникальное сочетание индейских, испанских и африканских влияний. Это привело к формированию богатого и разнообразного кулинарного наследия, которое отражается в блюдах и напитках этой удивительной страны.
Традиционные блюда
Одним из самых популярных блюд в Эквадоре является ceviche - свеже-морепродуктовый салат, приправленный лимонным соком и специями. Еще одним из основных блюд является locro de papas - суп из картофеля, сыра и авокадо. Не забудьте попробовать encebollado - рыбный суп с луком и кунжутом, который является национальным блюдом Эквадора.
Похожие стать: