Исландская кухня имеет свои особенности, которые отражают местные традиции, климат и доступные продукты. Она известна своими уникальными блюдами, включая бакалавр, ската, хардфиск и многое другое. В этой статье мы рассмотрим некоторые из самых популярных блюд исландской кухни, а также погрузимся в атмосферу местных кулинарных традиций.
Традиционные блюда
Одним из самых известных блюд исландской кухни является бакалавр - ферментированная акула, которая подвергается особой обработке для удаления яда. Еще одним популярным блюдом является скат, который обычно подается в сыром виде. Хардфиск - сушеная рыба, также является популярным блюдом, которое традиционно подается с маслом.
Похожие стать: