Цех ресторана - это сердце заведения, где происходит приготовление блюд и их оформление перед подачей гостям. Это место, где трудятся повара, пекари, кондитеры и другие специалисты, создавая кулинарные шедевры.
Особенности цеха ресторана
Цех ресторана обычно состоит из нескольких отделов, каждый из которых специализируется на определенном виде продукции. Здесь можно увидеть профессиональное оборудование, инструменты и технологии, используемые для приготовления различных блюд.
Похожие стать: