Овощной цех ресторана играет важную роль в обеспечении свежих и качественных овощей для приготовления блюд. От выбора и закупки продуктов до их приготовления и подачи на блюда - все это относится к обязанностям овощного цеха.
Выбор овощей
Овощной цех ресторана отвечает за выбор и закупку овощей у поставщиков. Качество и свежесть овощей играют ключевую роль в создании вкусных блюд, поэтому овощной цех тщательно отбирает продукцию.
Похожие стать: